Mózg to genialny instrument, który pozwala na przetwarzanie, odbieranie oraz generowanie bodźców.
Tak samo jak płuca czy serce potrzebuje składników odżywczych. Jaka więc dieta jest dla niego najbardziej odpowiednia?
Mózg stanowi około 2% masy ludzkiego ciała i ważny średnio 1300 gram. Mimo niewielkiej wagi jest w stanie zużyć blisko ¼ energii dostarczonej organizmowi wraz z pożywieniem. W 80 % jest zbudowany z wody, jednak mimo to mieści w sobie około 100 miliardów neuronów. Pozwalają one na odbiór około 100 megabajtów informacji na sekundę.
Dzięki zbilansowanej diecie mózg może pracować sprawniej i efektywniej. Poprawi się pamięć i koncentracja. To pokarmy są odpowiedzialne za setki mechanizmów, które odpowiadają za intelektualne funkcje mózgu.
Antyoksydanty czyli przeciwutleniacze są to związki, których głównym celem jest neutralizacja wolnych rodników. Te w nadmiarze prowadzą do wielu poważnych konsekwencji. Zwiększają ryzyko wielu chorób, przyspieszają procesy starzenia się organizmu, powodują chorobę Alzheimera. Antyoksydanty to składniki, które sprawiają, że zachowamy zdrową i świetną kondycję psychiczną oraz fizyczną. W owocach i warzywach znajdziemy:
- Witaminę C, która wesprze naszą odporność ( jagody, truskawki, pietruszka, pomarańcze, cytryny, kapusta)
- Karotenoidy (pomarańcze, marchewki, bataty)
- Betainy (marchew, burak)
- Flawonoidy (jagody, maliny)
Niezmiernie ważne są również kwasy tłuszczowe omega-3. To one wspomagają zdolności poznawcze, lepsze zapamiętywanie, a także chronią nas przed procesami starzenia się mózgu. Znajdują się m.in. w:
- Rybach (szczególnie łosoś, makrela, śledź, sardynki)
- Owocach morza
- Produktach sojowych
- Olejach
- Orzechach
Szczególnie ważne dla pracy mózgu są minerały:
- Wapń – uczestniczy w prawidłowym procesie przekazywania informacji międzykomórkowych
- Żelazo – nośnik tlenu, jego niedobór upośledza zdolność rozumowania i zapamiętywania.
- Potas – poprawia dotlenienie mózgu
- Magnez – pomaga w przewodzeniu impulsów nerwowo- mięśniowych. Chroni przed metalami ciężkimi, które uszkadzają mózg
Właśnie dlatego zaleca się picie Muszynianki, która dostarczy Wam wyżej wymienionych minerałów i wspomoże pracę mózgu. Pamiętaj, by wypijać minimum dwa litry wody dziennie.