Wielkanoc to czas radości, rodzinnych spotkań… i obficie zastawionych stołów. Choć świąteczne jedzenie często kojarzy się z ciężkostrawnymi potrawami i przejedzeniem, święta nie muszą oznaczać rezygnacji ze zdrowych nawyków. Jak jeść z głową, cieszyć się smakiem i nie mieć wyrzutów sumienia?
Święta z umiarem – bez wyrzeczeń, bez przejedzenia
Nie chodzi o to, by odmawiać sobie tradycyjnych potraw – chodzi raczej o uważność i umiar. Zamiast dokładek i jedzenia „na zapas”, spróbuj zasady jednego talerza: nałóż to, na co masz naprawdę ochotę, zjedz powoli i z uważnością, a potem zrób przerwę. Przerwy między posiłkami są równie ważne jak to, co jesz – pozwalają poczuć sytość, odpocząć i uniknąć uczucia ciężkości.
Zadbaj również o ruch – krótki spacer po śniadaniu, wspólna zabawa z dziećmi na świeżym powietrzu czy nawet chwila na balkonie z herbatą mogą zdziałać cuda dla trawienia i samopoczucia. To również świetna okazja, by pobyć razem w inny sposób niż tylko przy stole.
Jedz to, co naprawdę lubisz
Świąteczny stół kusi wieloma smakami – nie musisz próbować wszystkiego „bo wypada”, ani rezygnować z ulubionych dań w imię zdrowego stylu życia. Świadome podejście do jedzenia nie oznacza zakazów, lecz wybór. Twój wybór.
Co naprawdę lubię? Co sprawia mi przyjemność? Może to będzie porcja żurku z jajkiem, może kawałek sernika, który zawsze piecze Twoja mama. A może po prostu świeże warzywa z chrzanem i kromka chleba z pastą jajeczną. Czy musisz tutaj na siłę odchudzać świąteczne potrawy? Na to masz pozostałe 363 dni w roku. Słuchaj sygnałów ze swojego ciała.
Nie tylko ciało – także głowa
W święta warto zatroszczyć się nie tylko o to, co na talerzu, ale również o swoje emocje i relacje. Jedzenie to tylko część świątecznego doświadczenia – ważna, ale nie najważniejsza. Znajdź moment na rozmowę, na śmiech, na wspólne gotowanie albo leniwe popołudnie z książką.
A jeśli zjesz więcej niż zwykle – to też w porządku. To tylko kilka dni. Nie definiują one Twoich nawyków, Twojej wartości ani Twojego zdrowia. Jeśli podejdziesz do jedzenia z uważnością i życzliwością, Twoje ciało i głowa będą Ci za to wdzięczne – nie tylko w święta.
Autor: Agata Rynk, psychodietetyczka, sportowiec, prywatnie fanka Muszynianki.
Źródła:
- Harvard Health Publishing, „Healthy holiday eating”
- Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEŻ), „Jak jeść zdrowo w święta?”
- British Dietetic Association, „Mindful eating: Healthy eating over the holidays”